ノンアルコール・低アルコール飲料は、飲酒の有無を自分で選ぶスタイルとともに、生活者の選択肢として定着しています。飲酒の雰囲気を楽しめる。周囲と同じように乾杯できる。翌日の負担を抑えられる。ソバーキュリアスの広がりとともに、お酒を飲まなくても、飲酒シーンから疎外されないことが価値として支持されてきました。しかし最近、その先ともいえる選ばれ方が見え始めています。酷暑が生む「すかっとしたものを飲みたい」暑い日の夜、必ずしもビールを飲みたいわけではなくても、冷たく、炭酸の効いたものですっきりしたい。そんな感覚を持つ人は少なくなさそうです。ポッカサッポロフード＆ビバレッジの「北海道富良野ホップ炭酸水」は、ホップの香りとほろ苦さを持つ無糖炭酸水です。アルコール代替として支持が広がり、2025年の販売金額は前年比62％増、2026年1～6月も前年同期比20％増となりました。ここで満たしているのは、単に「ビールに似たものを飲みたい」という需要だけではないのかもしれません。酷暑で火照った身体を切り替えたい、強い爽快感で一日を区切りたいというウォンツとも重なっているように見えます。

“もったいない”を前に出す、フードロス対策の新商品

今回は、廃棄されるはずだった果実を主役にした2つの商品に目が留まりました。どちらも見た目の理由ではじかれた果実を使い、その事実を商品名の頭にそのまま掲げています。メロンのチューハイと、バナナのスナック。素材も売り場も違いますが、“もったいない”を入り口にしている点が重なりました。

韓国の味を、もっと日常へ。広がる“好き”の先に、アジア麺。

2026年1～6月期、「韓国系麺発、アジア味再燃」フィルタの売上は、金額・数量ともに前期比105％前後となり、拡大傾向が見られた。カテゴリー別では、インスタント袋麺が2桁増となり、全体をけん引。一方、カップ麺は微減となっており、韓国系を中心としたアジア味の動きは、袋麺でより鮮明になっている。袋麺には複数食入りの商品も多い。こうした商品が伸びていることから、韓国系麺は一度試して終わる話題の商品ではなく、家庭に置き、日常の食事として繰り返し楽しむ選択肢になりつつあるのかもしれない。メニュー・料理タイプでは、韓国系メニューの構成比が圧倒的に高い。輸入商品に限らず、日本メーカーが展開する韓国味の商品も含まれており、韓国の味が身近な選択肢として広がっている様子がうかがえる。その周辺では、フォーやラクサなど、東南アジアを中心とした現地麺メニューも選ばれている。年代構成では、全体の即席麺と比べて20代以下が約7pt、30～40代が約24pt高い。若年層だけの一時的な流行というより、韓国の食文化に触れる機会を重ねてきたミドル層まで、支持が広がっていると考えられる。