最近、グミの売られ方に少し気になる動きがあります。

コンビニやスーパーの菓子売場だけでなく、外食チェーンや駅売店、ドラッグストアなど、これまでとは少し違う場所でグミが存在感を高めているように見えます。
象徴的なのが、くら寿司とBIO-RALのコラボです。回転寿司のレーンに、ナチュラル志向のグミが流れる。これは単なる異色コラボというより、グミが“食後のついで買い”や“健康感のある小さな嗜好品”として、売場の境界を越え始めている兆しとも捉えられそうです。

グミは、もともと手軽で持ち運びやすく、価格も比較的買いやすい食品です。加えて近年は、ハード食感、果汁感、美容成分、ナチュラル素材など、楽しさや機能感をまとった商品が増えています。

生活者にとってグミは、しっかり栄養を摂る食品というより、気分転換や小腹満たしに、少しだけ意味を足せる存在になっているのかもしれません。
「甘いものを食べたいけれど、重すぎるものは避けたい」
「せっかくなら、素材や美容感も少し気にしたい」
そんな感覚に、グミの小ささや軽さが合っているように見えます。

外食後の会計前、駅での移動中、ドラッグストアでの買い物ついで。
どれも、主目的はグミではありません。だからこそ、“ついでに買っても負担が少ない食品”として入り込む余地があるのではないでしょうか。

今回の面白さは、グミが単に販路を広げているだけではない点です。売られる場所によって、グミの意味合いも変わります。

回転寿司で売られれば、食後のデザートや子ども向けの楽しみに見えます。
ドラッグストアでは、美容や健康を意識した“続けやすいケア食品”に見えます。
駅売店では、移動中のリフレッシュや眠気覚ましのような役割も期待されます。

つまり同じグミでも、置かれる場所によって、生活者の受け取り方が変わる。
メーカー視点で見ると、これは大きなヒントです。従来の菓子売場で目立つための商品開発だけでなく、“その場所に来る人の気分”に合わせた食品設計が重要になってきているのかもしれません。

この流れが進むと、食品が売られる場所はさらに広がる可能性があります。

例えば、美容室であれば、待ち時間や施術後に合う美容系グミ。
クリニックであれば、罪悪感の少ない素材感や、やさしい味わいのグミ。
アパレル店であれば、ブランドの世界観に合わせたパッケージや、ギフト感のある小袋菓子。

重要なのは、どこでも同じ商品を置くことではなく、その場にいる人の気分や目的に合わせて、食品の役割を再編集することです。
グミはサイズが小さく、味・形・食感・機能感を変えやすいため、こうした“場に合わせた食品開発”と相性が良いのではないでしょうか。

グミが異業種の場に広がる動きは、単なる販路拡大ではなく、食品の売られ方そのものが変わり始めている兆しかもしれません。

生活者にとっては、目的買いではなく、気分に合わせて軽く手に取れる食品。
メーカーにとっては、菓子売場の競争を超えて、外食、美容、医療、ファッションなどの接点で新しい需要をつくるチャンス。

グミは小さな商品ですが、だからこそ売場の境界を越えやすい。
これからの食品開発では、何を売るかだけでなく、“どんな場面で、どんな気分の人に手に取られるか”が、ますます重要になっていくのかもしれません。

参考情報＞
くら寿司「くら寿司×BIO-RAL コラボ第一弾として、四大添加物無添加のグミが登場！」

明治「FRUBI by果汁グミ レモン＆キウイ」発売リリース