今回の新商品リリースでは、ほかのカテゴリーからヒントを得た新商品が目に留まりました。それぞれ、プリンを飲み物に、カフェのミルクティーをプリンに、飲料のレモネードをのど飴にしています。元の味を知っているぶん、はじめて見る商品でも味の想像がふくらみます。

甘味×健康。健康志向は、甘味の選び方をどう変える？― 拡がる「豆腐売場×甘味」（「KSPレンズ」トレンドフィルタ）

甘いものは楽しみたい。でも、健康も気になる。そんな一見相反する気持ちに応えるように、豆腐売場で“甘味”の選択肢が広がっています。KSP-POSで2026年3～8月を見ると、「豆腐売場×甘味」の金額は前年比114.0％、数量は111.7％。商品数も前年の65商品から76商品へ増加しました。さらに8月単月では、金額118.5％、数量113.4％と、半年を上回る伸びを見せています。

甘味×健康。健康志向は、甘味の選び方をどう変える？ ― 拡がる「豆腐売場×甘味」 （トレンドフィルタ）

2026年3〜8月、「豆腐売場×甘味」商品の金額は前年比114.0％、数量は111.7％と、ともに2桁伸長した。特徴的なのは、商品の選択肢そのものが増えていることだ。商品数は前年の65商品から76商品へ増加。一方、金額／商品は97.5％とほぼ前年並みで、一部の商品だけではなく、品揃えの広がりが実績を押し上げている様子がうかがえる。8月単月でも金額118.5％、数量113.4％と好調。商品数は45商品から53商品へ増えながら、金額／商品は100.6％と前年並みを維持した。上位には、新しく登場した商品と以前からある商品が混在。和の甘味を思わせるものから、デザート、片手で食べやすい形状まで幅広い。季節感のある味もあり、時期によって顔ぶれを変えながら、豆腐売場で選べる甘味が広がっているようだ。